Bentonite sodica naturale, in forma granurale. Il suo utilizzo nei mosti, ne migliora l’aromacità e la stabilità proteica. Con ottima capacità chiarificante, particolarmente indicato nei vini torbidi. CARATTERISTICHE E APPLICAZIONI: Nei vini bianchi e rosati, il suo apporto consente di raggiungere più velocemente la stabilità proteica. Rallenta il difetto noto come ”gusto di luce”, nei vini bianchi in bottiglia. Previene e riduce l’ossidazione del mosto. Favorisce una fermentazione completa e sicura. DOSI: In mosto o vino: 40-200 g/hl. In fermentazione: 20-60 g/hl. MODALITÀ D’USO: Disperdere il prodotto in acqua fredda in rapporto 1:20, sotto agitazione continua. Lasciate riposare per almeno 12 ore, rimescolate nuovamente ed aggiungete alla massa da trattare in rimontaggio. CONFEZIONE: Sacchetto da 1 kg. Il prodotto teme l’umidità, pertanto conservare in luogo fresco, asciutto e ventilato.